Aneka Resep Dan Bahan-Bahan Membuat Soto Jeroan Kuning Bogor Asli Lezat

Jika kamu lewat ataupun berencana ke Bogor janganlah jangan
lupa mampir ke Jalan Suryakancana, Bogor Tengah, Bogor, Jawa Barat 16123 disitu
terdapat Restoran soto dalaman yang lezat serta eksklusif dengan kuah bahan
kuning dengan julukan Pak Meter. Yusuf yang buka dari jam 13. 30 Wib. hingga
dengan 21. 00 Wib

Soto Kuning ini isinya terdiri dari dalaman lembu berbentuk
Tebas, Usus Lembu yang ditambah dengan daging sengkel, tulang rawan( tulang
belia) serta otot lembu. Soto ini kerap diucap Soto Kuning sebab bentuknya
dengan kuah kuning. Bila kamu tidak sempat ke Bogor, kamu bisa buatnya sendiri dengan
panduan resep dan cara membuat Soto Jeroan Bumbu Kuning Khas Bogor berikut ini

SOTO JEROAN BUMBU KUNING ASLI BOGOR

Bahan 1 :

• 200 g babat sapi putih
• 200 g usus yang sudah bersih
• 200 g daging sangkel
• 200 g tulang muda berdaging
• 200 g otot otot sapi
• 3 batang serai, dimemarkan
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 2 liter air

Bahan 2 (di haluskan) :

• 6 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 3 buah kemiri

Bahan 3 :

• 4 sendok makan minyak goreng
• 2 batang daun bawang, dirajang halus
• 300 ml santan sedang kentalnya
• 7 gram (1 bungkus kecil) kaldu bubuk instan rasa Sapi
• 1 sendok teh merica bubuk
• 4 buah perkedel kentang
• 1 batang seledri, dirajang halus
• 3 sendok makan bawang goreng
• 100 gram emping

Metode membuat Soto Dalaman Bahan Kuning Asli Bogor :

1. Rebus semua bahan 1 hingga mendidih, kemudian kecilkan api
   dan tutup panci sampai 3/4 daging empuk.
2. Tumis bahan 2, daun bawang hingga harum dan matang. Masak
   dengan 100 ml santan sampai surut dan berminyak.
3. Tuangkan ke dalam rebusan bahan 1. Tambahkan kaldu bubuk
   instan rasa Sapi, merica bubuk dan sisa santan.Masak hingga semua daging empuk
4. Angkat daging potong dadu, letakan ke dalam mangkuk saji
   beri perkedel, seledri, bawang goreng, siram dengan kuah kaldu juga beri
   emping.

Begitu cara membuat Soto Kuning Khas Bogor, resep yang lezat
metode memasak jeroan sapi, mudah- mudahan berguna.